Carta de Menjars







Us presentem
la nostra carta de MENJARS!


.:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:.
les amanides i pastes
D'espinacs, formatge fresc, poma, nous i vinagreta a la mel 5,75€
D'enciams, mozzarella fresca de búfala, tomàquets i vinagreta de mostassa a l'antiga 6,50€
Amanida tèbia de bolets, encenalls de pernil de gla, rostes i vinagreta de mel 6,75€
Amanida d'enciams i bacallà esqueixat amb salsa xató i olivada 7,75€
Amanida d'enciams, micuit, pernil de gla i fruits secs 9,50€
D'espinacs, codonyat, teules de formatge Idiazábal amb nous i avellanes i vinagreta de mel 6,75€
Carpaccio de carbassó sobre coulis de tomàquet i vinagreta de pebrots confitats i olives d'Aragó 5,50€
Tagliatelle d'espinacs a l'ou amb porros brasejats lentament, encenalls de pernil ibèric, parmesà i cruixent de ceps 8,00€
Wok vegetarià amb pasta, vrduretes , barreja de bolets i gingebre 6,90€


.:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:.
per picar
Llonganissa de Graus curada
1/2 ració 3,20€ ............. 1 ració 6,40€
Pernil ibèric Guijuelo
1/2 ració 5,65€ ............. 1 ració 11,30€
Pernil ibèric de gla
1/2 ració 7,70€ ............. 1 ració 15,40€
Foie «mi-cuit» d’ànec fet nostre 9,80€
Llagostins amb cruixent de kataifi 4,60€
Xistorra d'Aragó 4,20€
Morcilla de Burgos 4,60€
Croquetes casolanes de bacallà o de pernil ibèric 5,00€
Croquetes casolanes de pollastre 4,80€
Patates braves 3,50€
Minibroquetes de filet de presa de porc ibèric de gla amb xistorra 5,20€
Torrada de foie micuit casolà i carpaccio de vedella amb vinagreta de wasabi i formatge manxego 4,00€
"Papas arrugadas" amb trio de mojos al nostre estil ("picón", verd i d'ametlles) 5,50€
Rotllets estil japonès de bolets xiitaque i verduretes amb la nostra salsa agredolça casolana 4,80€
Blinis gratinats amb xampinyons, ceba, formatge de Maó i olivada 4,90€
Blinis de salmó fresc marinat amb salsa de mostassa antiga 5,50€
Mini fondue de tres formatges (Gruyere suís, Emmental francès i Maasdam holandès) 5,60€

.:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:.
els formatges
tots els embotits i formatges estan acompanyats del nostre pa torrat amb tomàquet i oli d'oliva verge extra
Assortiment de formatges
1/2 ració 8,50€ ............. 1 ració 17,00€

Idiazabal
1/2 ració 3,80€ ............. 1 ració 7,60€
Cabra petit nevat
1/2 ració 4,25€ ............. 1 ració 8,50€
Manxego D.O. semicurat
1/2 ració 3,50€ ............. 1 ració 7,00€
Madurat cabra La Garrotxa
1/2 ració 4,10€ ............. 1 ració 8,20€
Mahó semi artesà
1/2 ració 3,80€ ............. 1 ració 7,60€
Romero medieval
1/2 ració 3,80€ ............. 1 ració 7,60€


.:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:.
les carns
Carpaccio de vedella del setè cel amb rúcula, parmesà i olivada 9,00€
Wok de filet de presa ibèrica amb verduretes 9,00€
Filet de presa de porc ibèric de gla a la planxa amb patates fregides i verdures al wok 10,50€
Botifarra fresca de la vila de Graus amb patates fregides i verdures al wok 6,00€
Hamburgueses de xai amb poma, ceba i sàlvia acompanyades de xips de verdures i compota de poma 8,20€
Hamburgueses de vedella de Girona amb formatge acompanyades de patates fregides, salsa de mostassa i el nostre quètxup casolà 8,50€

.:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:.
els peixos
Bacallà esqueixat amb salsa xató i olives confitades d'Aragó 9,00€
Carpaccio de salmó fresc amb salsa pesto i festucs 9,50€
Morro de bacallà amb glacejat suau d'allioli sobre coulis de tomàquet 12,00€
Tataki de tonyina (daus de tonyina vermella fresca marinada a l'estil japonès acompanyat d'arròs cremos de gingebre) 10,60€
Wok de calamar de platja amb verduretes i un toc picant 9,50€

.:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:.

el nostre pa torrat
Pa de vidre de Sants
ració 1,85€

.:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:. .:.
i per postres...
els gelatsDe torró d'avellanes d'Agramunt, xocolata al cacao holandès, vainilla de Papantla (Mèxic), sorbet de cítrics i verdures i Stracciatella 5,00€
Gelat de cacau holandès amb sal maldon i oli d'oliva verge extra arbequina 5,30€
els casolans del Setè Cel
Crema de torró de Xixona artesà amb salsa de xocolata calenta 4,50€
Tiramisú al perfum de vainilla 4,50€Flam de mató amb nous 4,50€
Pannacotta amb vainilla natural i melmelada de gingebre o figues blanques4,50€
i a més a més...
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla o stracciatella 6,50€
Copa Madagascar: batut de maduixes i taronja amb gelat d'Stracciatella 5,00€